畫中的好滋味

引起水腫的原因很多，可能只是短期且局部性問題，也可能是心臟、肝臟、腎臟等器官生病造成，所以不能像感冒自己解決，必須靠專業判斷，「水腫是症狀，重點是找出並處理引起水腫的原因，」

家庭醫學科，腎臟科對於因水腫就醫的患者，醫師會從問診、聽診，必要時配合血液、尿液檢驗，或加上胸部X光，即可判別病因是屬於局部或全身性問題。

馬偕醫院腎臟科主治醫師潘吉豐指出引起水腫的原因，以及症狀特色：

1.局部的水腫：單腳水腫常是因靜脈曲張、蜂窩組織炎、下肢靜脈栓塞等問題；而長途飛行後的下肢腫脹，則是因久坐不動，靜脈回流變差所造成的，通常和其他器官沒有關係。

2.腎臟：若是腎病症候群引起水腫，尿液會有泡泡存在。因為大量蛋白質從尿液排泄出去，血液中蛋白質太低。還有一種是嚴重的腎功能衰退，水分和鹽分沒辦法排出，也會引起水腫，

3.肝臟：主要是肝硬化，血清白蛋白太低所致。若是肝硬化造成的下肢水腫，常會合併腹水（肚子大大的）、黃疸等症狀出現。

4.心臟：心臟衰竭造成靜脈回流變差導致的水腫，走路、爬樓梯會喘、呼吸困難。

5.荷爾蒙：有些女性的水腫隨著月經週期改變，就會有週期性水腫，或者服用避孕藥、注射排卵藥物，都有可能。

6.藥物：某些降血壓藥物，消炎止痛劑，有可能引起水腫副作用，或者一些雞尾酒減肥藥物中含有利尿劑，若停用時會有水腫，體重增加。

7.不明原因或體質性的水腫：女性居多，特點是早上好好的，一到下午或晚上下肢腫脹，上下午的體重可以相差一公斤以上。檢驗結果和身體檢查都正常，排除上面幾種原因後，才會將問題歸為體質性水腫。

水腫如何治療？

如果是肝、心、腎等器官疾病導致水腫，先治療原來疾病才是最重要的。

有些老人家患有關節炎，知道水腫是因為藥物，很害怕「腰子（腎臟）壞掉了」，寧願忍痛不吃藥。潘吉豐醫師提醒，藥物副作用引起的水腫，調整藥物或加一點輕劑量的利尿劑就可以改善，不必因噎廢食。

吃芒果「很毒」？專家：錯誤觀念

一般人都以為芒果「很毒」，事實上這是過時的錯誤觀念。根據農業專家解釋，芒果為了保護自己，所以會生成保護物質「間苯二酚類」，主要分布在果皮油胞組織內，在完熟過程中會消退，果肉不含這些物質，只有食用青芒果或果肉受到乳汁汙染時，才會對皮膚過敏者造成影響，台灣的愛文芒果都是自然熟，不會有這種困擾。

「芒果」，在六千年前是印度女性們不可或缺的美容聖品，不要以為整顆芒果只有果肉可吃，舉凡葉與核，一般人認為的廢棄物，在中醫上卻屬於治療疾病的佳品，果肉對皮膚，有深層滋潤的功效，可使細胞活化，也是防暈止吐的天然藥品，果核能消暑、治感冒及增強免疫力，芒果葉的萃取物則能抑制化膿球菌及大腸桿菌，較遺憾的是少數人，不是每個人都可以吃到這個千年聖果，有過敏性、肺結核及腎臟病患者最好少碰為妙，以減少誘發過敏原的機會。

有助排鈉降膽固醇

芒果是由英文Mango音譯而來，是少數富含蛋白質的水果，同時還有鉀，有利於體內鈉的排出，高血壓患者是可以多補充的，其中的營養素還包括脂肪、核黃素、菸鹼酸鈣、磷、鐵等，明朝嘉靖40年由荷蘭人引進台灣，栽種在台南縣六甲鄉，也是台灣種植芒果的開始。芒果有助於腸胃的蠕動，抑制腸癌的發生，也能降低膽固醇及防心血管疾病的功效。

果中極品止嘔防暈

每年6～7月是芒果主要產期，明代李時珍，稱芒果為「果中極品」，芒果可止嘔防暈的作用，且可行氣、消食、益胃氣，尤其長期抽煙或飲酒過多所引起的肺臟燥涸、乾咳、吐痰困難、喉頭緊束等症狀，吃芒果有助潤喉、生津止渴，根據中醫食療性味分析，芒果屬性平味甘、解渴生津的果品，生食能止嘔，治暈船浪，效果與酸梅相同，老年人不適長途搭機、坐車，胸悶作嘔時，可直接吃芒果肉來止暈，果肉中所含豐富的胡蘿蔔素及維生素A，是有助於眼睛、潤澤皮膚的功效。而一般人大多丟棄的芒果核，可加入老薑及淡豆豉，一起加水熬煮，是有治療感冒的功效。

至於民間傳說，吃完芒果要吃「破布子」解毒，張研究員表示，這是沒有科學依據的療法，倒是本草綱目有記載：芒果「益胃氣、止暈嘔」，說明芒果營養成分相當高，尤其富含膳食纖維，對於體內環保很有幫助，對講求養生的現代人是不可或缺的營養成分。